今回はみなさんがいつも食事の際に使っている『箸』のお話し。
日本の伝統文化と題していますが実は箸の始まりは５０００年前の中国。
現在に至っては全世界の約３割の人が箸で食事をしているといわれています。
何故今回、日本の伝統文化として紹介するかといいますと写真の箸が日本で
誕生した箸だからなんです。この両端が細くなっている箸。よくお祝いの席
や高級料理店等で見かけますよね。この箸の名前みなさんご存知ですか？
この箸は『利休箸』というんですよ。そうです！あの安土桃山時代の茶人
として有名な千利休に由来している箸なんです。利休は茶懐石の席にお客を
招待したとき、大和から取り寄せた吉野杉を朝のうちにみずから削り、両端
が細くて丸みを帯びた箸を客の人数分だけつくったといいます。
使いやすかったばかりか、形が美しく上品な印象あったため、その後普及し
『利休箸』と呼ばれるようになったそうです。両端を細くしている理由として
よく「一方を精進物、もう一方を生臭物と使い分けるため」といわれている
ようですが実は「片方を自分が使い、もう一方は食べ物の恵みをもたらして
くれた神様が使うため」というのが正しい理由だそうです。
自分も含め日頃当たり前のように使っている｢箸｣もう１度持ち方から考えて
みようと思います。だって
お箸の国の人だもの。by三田佳子
ちがうか！
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